「ここちよい暮らし」の作り方

 子どもと一緒に、シンプルに。

カテゴリ: 食べるもの・飲むもの

普段、お料理やお菓子作りに使う油は菜種油です。

こだわりは2点。
・遺伝子組換えされていない原料だけを使用していること
・薬剤を使わない圧搾一番搾りのみであること

スーパーではなかなかお目にかからないですね。

以前は、パルシステムで購入していたのですが、
現在、お休みしているので、

その後は、楽天でこちらを購入していました。
ボーソー 一番しぼり菜種油(なたね油)(910g)【イチオシ】【spts1】
でも、このボトルを捨てる際に、
中を洗わないといけないのが、面倒すぎて…
硬いので、非力な(←ウソ)ワタシには潰せないのもネックでした。

最近は、こちらを買っています。
平田 純正菜種油 一番搾り 紙パック(1250g)【spts1】【平田産業】
紙パックなので小さく畳んで捨てられるのが、本当にラク!
そして、横にして重ねて保存できるのもよいです。
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※送料無料ラインまで3~4本まとめ買いしています。

どちらも、油の質は問題ないと思います。
お菓子作りに使っても変なクセなどありません。

100gあたり5円ほど高くなってしまうのですが、
でも、捨てる時のことを考えて、今回は紙パックに軍配!!

友達からオススメされて、
カルディで買った「メガシェフ オイスターソース」。
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今まで、オイスターソースって、
瓶を開けた時に「うっ」ってイヤなにおいがしていたのですが、
これは、その匂いが一切ありません。(※ワタシ比)

裏には、
化学調味料不使用、着色料不使用、香料不使用、グルテンフリーと
書かれています。
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材料は、
かき、砂糖、食塩、コーンスターチ
のみ。

素晴らしい!!

ある日のおひるごはん。
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醤油:オイスターソース:砂糖=2:2:1で味付け。

メガシェフのおかげで、
オイスターソースの出番がめちゃくちゃ増えました。

でも、なかなかカルディに行く機会がないのですよ~
オンラインショップでは送料がかかってしまう…

楽天で買うとなると、
【訳あり】メガシェフ オイスターソース(230g*12本セット)
12本セット!しかも賞味期限が今年の8月。
絶対に使い切れない(^^ゞ

どうしようかな?

ある日の副菜は、無限にんじん。
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無限ピーマンの人参バージョンです。
今回は、ツナではなくしらす干しを使いました。

ピーマンも人参もあまり得意ではないムスコですが、
無限ピーマンや無限にんじんはパクパク食べるので、
わが家では、よく食卓に上ります。

 * * * * *

ニンジンの千切りは、スライサーを使うのですが、
端まで千切りにできないんです。

残りは包丁で千切りにすればいいのですが、面倒で…
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このハンパな形の人参たち、
今までは、そのままぬか漬けにしていたのですが、
ほら、挫折したのでね。

フードプロセッサーでガーっとやりまして、
人参ケーキにすることにしました。
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アメリカ発祥のキャロットケーキは
上にクリームチーズのフロスティングをのせるそうなのですが、
クリームチーズはお高いので、省略。
粉砂糖を振りかけました。

このケーキは、焼き立てよりもしばらく置いた方が美味しいので、
子どもたちの帰りの時間に合わせて作らなくてもよいのがいいですね。

人参を無駄に捨てることもなく、
おやつに栄養が採れて、
子どもたちも喜ぶ。

一石三鳥や~!

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